Deliciosa receta de sopa de verduras al estilo Arguiñano para disfrutar en casa

En este artículo te traemos la deliciosa receta de sopa de verduras del reconocido chef Arguiñano. Este plato es ideal para cualquier momento del año, ya que es reconfortante y nutritivo. Además, es muy sencillo de preparar y se puede adaptar a los ingredientes que tengas a mano en casa.

Ingredientes:

• Verduras frescas (zanahoria, papa, calabacín, cebolla, pimiento, etc.)
• Caldo de pollo o verduras
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil picado para decorar

Preparación:

1. En una olla con un poco de aceite de oliva, rehoga la cebolla picada hasta que esté transparente.

2. Añade el resto de las verduras cortadas en trozos pequeños y sofríe por unos minutos.

3. Agrega el caldo de pollo o verduras y deja cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.

Tips:

• Puedes agregar arroz para hacer la sopa más sustanciosa.
• Si te gusta el toque picante, añade un poco de pimiento rojo.

¡Y listo! Esta sopa de verduras al estilo Arguiñano está lista para servir. Acompáñala con un poco de perejil picado por encima y disfruta de su sabor reconfortante. ¿Te animas a probar esta receta en casa?

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