Receta deliciosa: Cómo preparar arroz meloso con carrilleras paso a paso

Delicioso Arroz Meloso con Carrilleras

El arroz meloso con carrilleras es un plato reconfortante y lleno de sabor que combina la suavidad del arroz con la ternura de las carrilleras de cerdo.

Ingredientes

• Arroz redondo
• Carrilleras de cerdo
• Caldo de carne
• Cebolla
• Ajo
• Pimiento rojo
• Tomate triturado
• Vino tinto
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Especias al gusto

Preparación

1. Dorar las carrilleras en una cazuela con un poco de aceite hasta que estén bien selladas. Reservar.
2. En la misma cazuela, sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento.
3. Agregar el tomate triturado y cocinar unos minutos.
4. Incorporar el vino tinto y dejar reducir.
5. Añadir las carrilleras, el arroz y el caldo de carne. Cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto.
6. Condimentar con sal, pimienta y especias al gusto.
7. Servir el arroz meloso con carrilleras bien caliente y ¡disfrutar!

Consejos

• Se puede añadir un poco de azafrán para darle un color y sabor extra al arroz
• Acompaña este plato con un buen vaso de vino tinto

El arroz meloso con carrilleras es ideal para compartir en una comida familiar o para sorprender a tus invitados en una cena especial. Pruébalo y seguro se convertirá en uno de tus platos favoritos.