Receta fácil de bechamel sin gluten en Thermomix: ¡Saborea la cremosidad en cada bocado!

Preparación de bechamel sin gluten en Thermomix

La bechamel es una salsa clásica de la cocina francesa que se ha popularizado en todo el mundo. En su receta tradicional, se utiliza harina de trigo como espesante, lo cual la convierte en una opción no apta para personas con intolerancia al gluten. Sin embargo, es posible preparar una deliciosa bechamel sin gluten utilizando tu Thermomix.

Ingredientes:

• 50g de maicena
• 50g de mantequilla
• 500ml de leche
• Nuez moscada al gusto
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Derrite la mantequilla en tu Thermomix a temperatura Varoma durante 2 minutos a velocidad 2.
2. Añade la maicena y programa 2 minutos a temperatura 100 grados y velocidad 2.
3. Incorpora la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta, y cocina durante 7 minutos a 90 grados a velocidad 4.
4. ¡Listo! Tu bechamel sin gluten está lista para ser utilizada en tus recetas favoritas.

Usos y variaciones de la bechamel sin gluten

Esta bechamel sin gluten es perfecta para preparar lasagna, croquetas, gratinados y otras delicias sin preocuparte por la intolerancia al gluten. Además, puedes personalizarla agregando quesos, hierbas aromáticas o incluso un toque de mostaza para darle un sabor diferente.

Conclusión

Con tu Thermomix y esta sencilla receta de bechamel sin gluten, podrás disfrutar de todos tus platos favoritos sin renunciar al sabor ni a la textura de esta clásica salsa. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con tus creaciones libres de gluten!

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