Receta irresistible de espaguetis carbonara con huevo: ¡Deléitate con este plato clásico italiano!

Los espaguetis carbonara con huevo es un plato tradicional italiano que se ha convertido en un clásico en la gastronomía mundial. La carbonara es una salsa cremosa y deliciosa que se combina a la perfección con la pasta y el toque ahumado del tocino.

Ingredientes para preparar espaguetis carbonara con huevo:

• 300g de espaguetis
• 200g de tocino o panceta
• 3 huevos
• 100g de queso parmesano rallado
• Pimienta negra
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación:

1. Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.

2. Mientras tanto, en una sartén grande, dora el tocino o panceta cortada en trozos pequeños con un poco de aceite de oliva.

3. En un recipiente aparte, bate los huevos, agrega el queso parmesano, la pimienta y mezcla bien.

4. Cuando los espaguetis estén listos, escúrrelos y resérvalos. Agrega la pasta caliente a la sartén con el tocino y mezcla bien.

5. Retira la sartén del fuego y añade la mezcla de huevo y queso rápidamente, revolviendo constantemente para que el huevo se cocine pero sin llegar a hacerse un revuelto.

6. Rectifica la sazón con sal y pimienta si es necesario.

Tips adicionales:

• Es importante que la sartén esté fuera del fuego al añadir la mezcla de huevo para evitar que este se cuaje en exceso y se convierta en revuelto.
• Puedes agregar un poco de perejil fresco picado al final para darle un toque de frescura al plato.
• Sirve los espaguetis carbonara con huevo recién hechos y espolvorea un poco más de queso parmesano por encima.

Los espaguetis carbonara con huevo son ideales para disfrutar en cualquier ocasión y sorprender a tus seres queridos con su sabor auténtico y reconfortante. ¡Anímate a prepararlos y compartir esta delicia italiana en tu mesa!

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