¡Descubre la receta perfecta para hacer salsa de jitomate casera que encantará a todos!

El arte de la salsa de jitomate

La salsa de jitomate es un elemento fundamental en la gastronomía mexicana, una preparación versátil y sabrosa que realza el sabor de una gran variedad de platillos. Ya sea para acompañar unos tacos, unas enchiladas, unas deliciosas quesadillas o simplemente como complemento en un plato, una buena salsa de jitomate casera siempre es bienvenida.

Ingredientes necesarios

• Jitomates maduros
• Cebolla
• Ajo
• Chile serrano
• Cilantro fresco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lava los jitomates y córtalos en cuartos.
2. Pica finamente la cebolla, el ajo, el chile serrano y el cilantro.
3. En una sartén con un poco de aceite, cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agrega los jitomates y el chile serrano, cocina hasta que los jitomates se ablanden.
5. Finalmente, licúa todos los ingredientes con un poco de agua, sazona con sal y pimienta al gusto.

Consejos adicionales

Para darle un toque especial a tu salsa de jitomate, puedes añadir especias como comino, orégano o incluso un toque de azúcar para equilibrar la acidez de los jitomates. Prueba diferentes combinaciones hasta encontrar la que más te guste.

¡Disfruta tu salsa de jitomate!

Una vez que tengas lista tu deliciosa salsa de jitomate casera, sírvela con tus platillos mexicanos favoritos y disfruta del sabor único que aporta. Experimenta, adapta la receta a tu gusto y sorprende a tus invitados con esta salsa que no puede faltar en la mesa.