Receta fácil para hacer paella para 2 personas: ¡Disfruta de una deliciosa comida en pareja!

La paella es un plato típico de la gastronomía española que se ha convertido en uno de los platos más populares en todo el mundo. Su preparación tradicionalmente se realiza en una paellera, una sartén ancha y poco profunda que permite que el arroz se cocine de manera uniforme. En esta ocasión, te enseñaré cómo preparar una deliciosa paella para 2 personas.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz tipo bomba
• 200 gramos de pollo troceado
• 150 gramos de conejo troceado
• 100 gramos de judías verdes
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate maduro rallado
• 2 dientes de ajo picados
• Hebras de azafrán
• Caldo de pollo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Preparación:

1. En primer lugar, calienta un poco de aceite de oliva en la paellera y sofríe el pollo y el conejo hasta que estén dorados. Retíralos y reserva.

2. En el mismo aceite, añade las judías verdes, el pimiento rojo y el ajo picados. Sofríe durante unos minutos.

3. Agrega el tomate rallado y cocina hasta que se haya evaporado el líquido.

4. Añade el arroz y remueve para que se impregne de todos los sabores.

5. Incorpora las hebras de azafrán y un poco de sal al gusto.

6. Vierte el caldo de pollo caliente hasta cubrir todos los ingredientes. Deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos.

7. Pasado este tiempo, coloca el pollo y el conejo reservados encima de la paella y deja reposar unos minutos antes de servir.

Consejos:

Recuerda que la paella es un plato que admite muchas variaciones, puedes añadir gambas, calamares o mejillones según tus preferencias. También puedes decorarla con rodajas de limón para aportar un toque de frescura.

¡Espero que disfrutes esta deliciosa paella para dos personas! ¡Buen provecho!

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