Deliciosas recetas: Cómo preparar albóndigas fritas con salsa de tomate en casa

Las albóndigas fritas con salsa de tomate son un plato clásico y reconfortante que todos disfrutamos. Esta receta tradicional es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una cena entre amigos. Hoy te enseñaré cómo preparar estas deliciosas albóndigas con un toque casero y lleno de sabor.

Ingredientes

• Para las albóndigas:
• Carne picada de res y cerdo
• Pan rallado
• Huevo
• Ajo
• Perejil
• Sal y pimienta
• Para la salsa de tomate:
• Tomates maduros
• Cebolla
• Aceite de oliva
• Azúcar
• Sal y pimienta

Preparación

Para comenzar, en un bol grande mezcla la carne picada con el pan rallado, el huevo batido, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y fríelas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas por todos lados. Resérvalas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Mientras tanto, para hacer la salsa de tomate, sofríe la cebolla picada en una cazuela con aceite de oliva hasta que esté transparente. Agrega los tomates troceados, el azúcar, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que los tomates estén bien cocidos y la salsa haya espesado.

Montaje

Una vez que las albóndigas estén listas y la salsa de tomate haya cocido, vierte la salsa sobre las albóndigas y deja que se calienten juntas unos minutos. Sirve las albóndigas fritas con salsa de tomate acompañadas de arroz blanco o pasta, ¡y disfruta de este manjar!

Espero que te animes a probar esta receta casera y sabrosa. Las albóndigas son un plato versátil que puede satisfacer a toda la familia. ¡Buen provecho!

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