Deléitate con nuestra exquisita receta de albóndigas en salsa chipotle

Deliciosas albóndigas en salsa chipotle

Las albóndigas en salsa chipotle es uno de esos platillos que siempre resulta una excelente elección para cualquier ocasión. Esta receta combina la suavidad de las albóndigas con el toque picante y ahumado de la salsa chipotle, creando una explosión de sabores en tu paladar.

Ingredientes:

• Para las albóndigas:
• 500g de carne molida
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Para la salsa chipotle:
• 3 chiles chipotles
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de caldo de pollo
• Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Preparación de las albóndigas

En un tazón, mezcla la carne molida con el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Forma las albóndigas del tamaño deseado y reserva.

Paso 2: Preparación de la salsa

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados. Agrega los chiles chipotles, los tomates cortados en trozos y el caldo de pollo. Deja cocinar a fuego lento por unos minutos.

Paso 3: Cocinar las albóndigas

Una vez que la salsa esté lista, añade las albóndigas a la sartén y cocina a fuego bajo por aproximadamente 20 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas y la salsa haya espesado.

¡Listo para disfrutar!

Sirve las albóndigas en salsa chipotle acompañadas de arroz blanco o puré de papas. ¡Atrévete a probar esta deliciosa combinación de sabores que seguramente se convertirá en una de tus recetas favoritas!