Receta irresistible de albóndigas en salsa de queso: ¡disfruta de un festín de sabores caseros!

Deliciosas albóndigas en salsa de queso

Las albóndigas en salsa de queso son un plato tradicional que no puede faltar en la mesa de cualquier amante de la buena comida. Su combinación de sabores y texturas las convierte en una opción perfecta para disfrutar en familia o con amigos.

Ingredientes para las albóndigas:

• 500 gramos de carne picada de cerdo y ternera
• 1 huevo
• Pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 dientes de ajo picados
• Perejil fresco picado
• Un poco de leche

Ingredientes para la salsa de queso:

• 200 gramos de queso rallado
• 200 ml de nata para cocinar
• 30 gramos de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• Nuez moscada y pimienta

Para preparar las albóndigas, primero mezcla la carne picada con el huevo, el pan rallado, la sal, la pimienta, el ajo y el perejil. Añade un poco de leche para darle jugosidad a la mezcla y forma pequeñas albóndigas con las manos. Fríe las albóndigas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas.

Para la salsa, derrite la mantequilla en una sartén y añade la harina para hacer un roux. Vierte la nata y remueve hasta que espese. Agrega el queso rallado, la nuez moscada y la pimienta, y mezcla hasta obtener una salsa cremosa.

Sirve las albóndigas bañadas en la deliciosa salsa de queso y acompaña con un buen vino tinto. ¡A disfrutar de esta exquisita combinación de sabores!