Deliciosa Receta de Tortilla de Zanahoria y Espinaca: ¡Ideal para una Comida Saludable!

Receta de Tortilla de Zanahoria y Espinaca

La tortilla de zanahoria y espinaca es una excelente opción para incorporar más vegetales a nuestra dieta de una manera deliciosa. Además, es una receta versátil que se puede disfrutar tanto caliente como fría.

Ingredientes:

• Zanahorias: 2 unidades
• Espinacas frescas: 200 gramos
• Huevos: 6 unidades
• Cebolla: 1 unidad
• Aceite de oliva: 2 cucharadas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza pelando y rallando las zanahorias, corta la cebolla en trozos pequeños y lava bien las espinacas.

Paso 2: Cocinar las verduras

En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Luego añade las zanahorias ralladas y las espinacas, cocinando hasta que estén tiernas. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Preparar la tortilla

Bate los huevos en un bowl y añade las verduras cocidas. Mezcla bien y vierte la mezcla en una sartén caliente con un poco de aceite. Cocina hasta que esté dorada por ambos lados.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tortilla de zanahoria y espinaca como plato principal o acompañamiento. Esta receta es ideal para toda la familia y aporta una buena dosis de vitaminas y nutrientes.

¿Te animas a prepararla? ¡Cuéntanos tu experiencia!