Ensalada de zanahoria y cebolla
Ensalada de zanahoria y cebolla
La ensalada de zanahoria y cebolla es una opción saludable y deliciosa para agregar a tu dieta. Esta ensalada es muy fácil de preparar y requiere de pocos ingredientes, además de ser muy versátil, ya que puedes agregar otros vegetales y frutas para crear diferentes versiones.
Ingredientes
- 2 zanahorias grandes
- 1 cebolla roja
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador fino.
- Pelar la cebolla y cortarla en juliana.
- Mezclar la zanahoria y cebolla en un tazón.
- Agregar el jugo de un limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezclar todo bien.
- Servir frío.
Esta ensalada de zanahoria y cebolla es rica en vitaminas y nutrientes esenciales para tu cuerpo. La zanahoria es una gran fuente de vitamina A, necesaria para la salud de los ojos y el sistema inmunológico. También es rica en antioxidantes, lo que ayuda a prevenir enfermedades y mantener una piel saludable.
Por otro lado, la cebolla es rica en compuestos sulfurados que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Además, contribuye a mejorar la salud del corazón y prevenir enfermedades como la diabetes y el cáncer.
Conclusión
La ensalada de zanahoria y cebolla es una excelente opción para agregar a tu dieta diaria. Con ingredientes simples y saludables, esta ensalada es fácil de preparar y muy nutritiva. Agrega otros vegetales y frutas para crear tus propias versiones y disfrutar de sus beneficios para la salud.
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