Receta de lentejas con arroz para 4 personas: delicioso plato casero

Receta de lentejas con arroz para 4 personas

Las lentejas con arroz es un plato clásico y reconfortante, ideal para los días fríos o como una comida nutritiva en cualquier época del año.

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas
• 1/2 taza de arroz
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 pimiento verde
• 4 tazas de caldo de verduras
• Sal, pimienta y comino al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

1. Lavar las lentejas en un colador bajo el chorro de agua fría.
2. En una olla grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla picada, el ajo, la zanahoria y el pimiento verde, todo cortado en trozos pequeños.
3. Agregar las lentejas y el arroz, mezclar bien y cubrir con el caldo de verduras.
4. Condimentar con sal, pimienta y comino al gusto.
5. Cocinar a fuego medio durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas y el arroz esté cocido.
6. Rectificar la sazón si es necesario y servir caliente.

¡Buen provecho!

¡Disfruta de esta deliciosa preparación de lentejas con arroz que alimentará tu cuerpo y tu alma!