Receta fácil de lentejas con chorizo para 4 personas: ¡sabores tradicionales en tu mesa!

Deliciosa receta de lentejas con chorizo para 4 personas

Si buscas una receta reconfortante y deliciosa para disfrutar en familia, las lentejas con chorizo son una excelente opción. Este plato tradicional es muy sabroso y nutritivo, perfecto para cualquier época del año.

Ingredientes:

• 400g de lentejas
• 150g de chorizo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 pimiento rojo
• 1 patata
• 1 tomate
• Sal, pimienta, aceite de oliva y pimentón dulce al gusto

Preparación:

1. 1. Enjuaga las lentejas y déjalas remojando durante una hora.
2. 2. En una olla grande, sofríe la cebolla picada, el ajo, el pimiento y el tomate con un poco de aceite de oliva.
3. 3. Añade el chorizo cortado en rodajas y deja que se dore.
4. 4. Incorpora las lentejas escurridas, las zanahorias peladas y cortadas en trozos, la patata pelada y cortada en cubos, la hoja de laurel y cubre con agua.
5. 5. Agrega sal, pimienta y pimentón al gusto y cocina a fuego medio durante aproximadamente 45 minutos.
6. 6. Rectifica la sazón si es necesario y sirve bien caliente.

Tips para servir:

• Sirve las lentejas con chorizo acompañadas de arroz blanco o unas rodajas de pan.
• Es perfecto para los días fríos, ¡te reconfortará el alma!
• Recuerda que puedes ajustar los ingredientes y las especias según tu preferencia.

Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta de lentejas con chorizo junto a tus seres queridos. ¡Buen provecho!