Receta de lentejas para 1 persona: ¡Sabor y nutrición en una sola porción!

Preparación de lentejas para una persona

Las lentejas son una excelente opción para una comida sana y completa, y aunque muchas veces se preparan en cantidades grandes, también es posible disfrutar de este nutritivo platillo en versión individual.

Ingredientes:

• 1/2 taza de lentejas
• 1 taza de agua
• 1/2 cebolla picada
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria en rodajas
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lavar y remojar:

   Enjuaga las lentejas y déjalas remojar en agua por al menos una hora.

2. Cocinar:

   En una olla, coloca las lentejas con el agua y añade la cebolla, el ajo, la zanahoria, la hoja de laurel, la sal y la pimienta.

3. Cocinar a fuego lento:

   Cocina a fuego lento por aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.

4. Servir:

   Retira la hoja de laurel y sirve las lentejas calientes. ¡Acompáñalas con un poco de pan!

Consejos:

• Si prefieres un caldo más espeso, puedes reducir la cantidad de agua al cocinar las lentejas.
• Añade tus especias favoritas para darle un toque personal a esta receta. ¡Experimenta con comino, pimentón, o curry!
• Para una versión vegana, elimina el ajo y utiliza agua en lugar de caldo de pollo.

Disfruta de unas deliciosas lentejas, preparadas con cariño y pensadas para una única persona. ¡Buen provecho!