Recetas de lentejas para 3 personas: ¡Platos deliciosos y saludables para compartir!

Receta de lentejas para 3 personas

Las lentejas son un alimento muy saludable y versátil que puede prepararse de diversas maneras. En esta receta, te mostraremos cómo hacer un delicioso guiso de lentejas para 3 personas.

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 patata
• Chorizo al gusto
• Pimentón
• Comino
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Agua

Preparación:

1. Lavar las lentejas:

   Coloca las lentejas en un recipiente con agua y deja reposar durante 30 minutos.

2. Preparar sofrito:

   En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y la patata picados en trozos pequeños. Añade el chorizo cortado en trozos.

3. Agregar las especias:

   Incorpora el pimentón, el comino, la sal y la pimienta al sofrito y mezcla bien.

4. Cocinar las lentejas:

   Escurre las lentejas y añádelas a la olla con el sofrito. Cubre con agua y deja cocinar a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas.

5. Servir:

   ¡Listo para disfrutar! Sirve las lentejas calientes y acompáñalas con arroz blanco o pan.

Esta receta de lentejas es ideal para una comida nutritiva y reconfortante. Las lentejas son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada.

Anímate a cocinar este delicioso plato de lentejas para compartir con tus seres queridos. ¡Buen provecho!