Recetas de lentejas para tres personas: sabrosas y fáciles de preparar

Receta de lentejas para tres personas

Las lentejas son una legumbre muy versátil y deliciosa que aporta muchos nutrientes a nuestro cuerpo.
Son ideales para incluir en nuestra dieta diaria, ya que son una excelente fuente de proteínas y fibra.

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 tomates
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lavar las lentejas y ponerlas en remojo durante al menos una hora.
2. Picar finamente la cebolla, las zanahorias, los tomates y el ajo.
3. En una olla, sofreír la cebolla y el ajo con un poco de aceite hasta que estén dorados.
4. Agregar las zanahorias picadas y cocinar por unos minutos.
5. Incorporar los tomates, las lentejas escurridas, la hoja de laurel, la sal y la pimienta.
6. Cubrir con agua y cocinar a fuego bajo hasta que las lentejas estén tiernas.
7. Servir caliente y disfrutar de unas deliciosas lentejas para tres personas.

Esta receta de lentejas es perfecta para preparar en un día frío y compartir con la familia o amigos. ¡No olvides acompañarlas con un poco de arroz o pan!