Receta de Locro Criollo para 10 Personas: ¡Delicioso y Tradicional Plato para Compartir en Familia!

Delicioso Locro Criollo para Compartir en Familia

El locro criollo es un plato típico de la gastronomía argentina que se destaca por su sabor reconfortante y tradicional. Ideal para preparar en ocasiones especiales y compartir con familiares y amigos, este guiso a base de maíz, carne y vegetales es perfecto para servir a una gran cantidad de comensales.

Ingredientes para 10 personas:

• 1 kg de maíz blanco
• 1 kg de carne de vaca cortada en trozos
• 500 g de chorizo criollo
• 1 kg de zapallo anco
• 4 papas grandes
• 2 cebollas grandes
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 cucharada de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Agua caliente

Procedimiento:

1. Remojar el maíz la noche anterior en agua.
2. Cocinar el maíz en una olla con agua y sal hasta que esté tierno.
3. Dorar la carne y el chorizo en una olla grande.
4. Agregar las cebollas picadas, el pimiento rojo, las zanahorias y las papas cortadas en trozos.
5. Incorporar el maíz cocido y el zapallo cortado en cubos.
6. Condimentar con pimentón, sal y pimienta al gusto.
7. Cubrir con agua caliente y cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
8. Rectificar la sazón y servir bien caliente.

¡Disfruta y Comparte este Manjar Tradicional!

El locro criollo es un plato que celebra la riqueza de la cocina argentina y que reúne a las familias en torno a la mesa para disfrutar de una comida reconfortante y sabrosa. Anímate a preparar esta receta para 10 personas y sorprende a todos con tu habilidad culinaria. ¡Buen provecho!