Receta fácil de locro para 5 personas: disfruta de un plato tradicional en familia

El delicioso Locro para compartir en familia o amigos

El locro es un plato tradicional de la gastronomía argentina, especialmente popular durante los días fríos. Hoy te presentamos una receta de locro para 5 personas que seguramente te hará chuparte los dedos.

Ingredientes

• 500g de maíz blanco
• 500g de zapallo o calabaza
• 500g de papas
• 250g de panceta
• 250g de chorizo
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• Pimentón, comino, sal y pimienta al gusto
• 1 rama de verdeo
• Hoja de laurel
• Caldo de pollo o verduras

Preparación

1. Paso 1

   En una olla grande, sofreír la panceta y el chorizo cortados en trozos.

2. Paso 2

   Agregar la cebolla y el ajo picados y rehogar hasta que estén transparentes.

3. Paso 3

   Incorporar el maíz, el zapallo y las papas cortados en trozos grandes.

4. Paso 4

   Agregar el caldo suficiente para cubrir los ingredientes y condimentar con pimentón, comino, sal, pimienta, y la hoja de laurel.

5. Paso 5

   Cocinar a fuego lento hasta que los vegetales estén tiernos y el maíz se haya desecho un poco.

6. Paso 6

   Servir bien caliente, espolvorear con verdeo picado y acompañar con pan casero.

¡Y listo! Ya tienes un exquisito locro para 5 personas que seguramente será todo un éxito en tu mesa. ¡Buen provecho!