4 deliciosas recetas de espinacas con bechamel que no puedes perderte

Las espinacas con bechamel, un clásico que no pasa de moda

Las espinacas con bechamel son uno de esos platos tradicionales que siempre han estado presentes en nuestras mesas. A pesar de que a muchos les cueste apreciar la espinaca por su sabor algo amargo, cuando se combina con una cremosa salsa bechamel, el resultado es simplemente delicioso.

Este plato, además de ser una excelente fuente de nutrientes y fibra, es muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Hay quienes prefieren añadirle un toque de nuez moscada a la bechamel para resaltar aún más su sabor, mientras que otros optan por gratinarlo en el horno con queso rallado por encima.

Receta clásica de espinacas con bechamel

Para preparar unas deliciosas espinacas con bechamel al estilo tradicional, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Espinacas frescas
• Harina
• Mantequilla
• Leche
• Sal y pimienta
• Nuez moscada
• Queso rallado

La preparación es sencilla: primero cocina las espinacas al vapor hasta que estén tiernas. Luego, en una sartén, derrite la mantequilla, añade la harina y cocina por unos minutos para hacer la bechamel. Incorpora la leche poco a poco, removiendo constantemente, hasta obtener una salsa cremosa. Condimenta con sal, pimienta y un toque de nuez moscada.

Otras variantes y consejos

Si quieres darle un toque diferente a tus espinacas con bechamel, puedes añadir bacon crujiente o champiñones salteados a la preparación. Incluso, algunos optan por sustituir parte de la leche por caldo de verduras para intensificar el sabor.

Sea cual sea tu elección, no olvides tener pan crujiente para acompañar este plato. Las espinacas con bechamel son un verdadero manjar que no debes dejar de probar. ¡Buen provecho!