Receta de masa de pizza italiana para 4 personas: ¡Deliciosa y fácil de preparar!

El arte de hacer una masa de pizza italiana

La gastronomía italiana es reconocida en todo el mundo por su exquisitez y sabor, y la pizza es uno de sus platos más emblemáticos. Si quieres disfrutar de una auténtica pizza casera, es imprescindible contar con una masa de calidad. Aquí te detallo una receta tradicional de masa de pizza para 4 personas que te permitirá disfrutar de un sabor genuinamente italiano en tu mesa.

Ingredientes necesarios:

• 500 gr de harina de fuerza
• 300 ml de agua tibia
• 10 gr de levadura fresca
• 30 ml de aceite de oliva virgen extra
• 10 gr de sal

Preparación de la masa:

1. En un recipiente, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante unos minutos hasta que se active.
2. En otro bol, mezcla la harina con la sal y forma un volcán en el centro.
3. Vierte la mezcla de levadura y agua en el centro del volcán junto con el aceite de oliva.
4. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
5. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante al menos una hora.
6. Una vez haya fermentado, divide la masa en 4 partes iguales y estira cada una con un rodillo para darle la forma deseada a tus pizzas.

Tips para una pizza perfecta:

Para que tu pizza casera alcance la perfección, precalienta el horno a la temperatura más alta durante al menos 30 minutos antes de hornear las pizzas. Además, no cargues demasiado la masa con ingredientes para que la cocción sea uniforme y la base quede crujiente.

¡Que aproveche!

Con esta receta de masa de pizza italiana, podrás sorprender a tus comensales con un plato auténtico y delicioso. Anímate a poner en práctica estos consejos y disfruta de una experiencia gastronómica que te transportará directamente a las calles de Nápoles. ¡Buon appetito!