Receta de tortilla de patatas al horno jugosa: ¡deliciosa y fácil de preparar!

Una deliciosa alternativa a la clásica tortilla de patatas frita es la tortilla de patatas al horno jugosa. Esta receta, que combina la esencia tradicional con un toque de innovación, resulta en un plato exquisito y más ligero.

Ingredientes:

• Patatas
• Huevos
• Cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
2. Picar la cebolla en trozos pequeños.
3. En una sartén, dorar las patatas y la cebolla con un poco de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
4. En un bol, batir los huevos y añadir las patatas y cebolla doradas.
5. Verter la mezcla en un molde apto para horno previamente engrasado con aceite.
6. Hornear a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que la tortilla esté cuajada y dorada.
7. Servir caliente y ¡disfrutar de esta deliciosa tortilla de patatas al horno jugosa!

Tips adicionales:

• Para lograr una tortilla más jugosa, puedes añadir un poco de leche a la mezcla de huevos antes de verterla en el molde.
• Experimenta con hierbas frescas como perejil o cebollino para darle un toque extra de sabor.
• Esta receta es ideal para un almuerzo ligero o como parte de un brunch saludable.

¡Anímate a preparar esta versión horneada de la clásica tortilla de patatas y sorprende a tus amigos y familiares con su sabor y jugosidad!