Receta auténtica de albóndigas de puerco en salsa chipotle ¡Sabor casero irresistible!

Albóndigas de Puerco en Chipotle

Las albóndigas de puerco en chipotle son un platillo tradicional de la cocina mexicana que destaca por su sabor picante y característico. Perfectas para disfrutar en familia o celebrar una ocasión especial.

Ingredientes:

• 1/2 kg de carne molida de puerco
• 1 huevo
• Pan molido
• 1/4 de cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto
• 1 lata de chipotles en adobo
• 1 lata de tomate triturado
• Caldo de pollo
• Aceite de oliva

Preparación:

Para empezar, en un tazón grande, mezcla la carne molida de puerco con el huevo, el pan molido, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Forma las albóndigas y reserva.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.

En una licuadora, mezcla los chipotles en adobo con el tomate triturado y un poco de caldo de pollo. Vierte esta salsa sobre las albóndigas y cocina a fuego lento hasta que la salsa se haya reducido y las albóndigas estén cocidas por completo.

¡Listo para disfrutar!

Sirve las albóndigas de puerco en chipotle acompañadas de arroz blanco y tortillas calientes. ¡Seguro que a todos les encantará este delicioso platillo!