Receta de Paella de Marisco Fácil para 2 Personas: ¡Sabor y Practicidad en tu Mesa!

¿Te gustaría preparar una paella de marisco fácil y deliciosa para dos personas? En esta receta te enseñaré cómo lograrlo de manera sencilla y rápida.

Ingredientes:

• 200g de arroz
• 150g de calamares limpios y cortados en anillas
• 150g de gambas peladas
• 150g de mejillones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• Hebras de azafrán
• Perejil fresco
• Caldo de pescado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pica finamente la cebolla, los ajos y el pimiento rojo. Lava los mejillones y reserva.

Paso 2: Sofreír los ingredientes

En una paellera con aceite de oliva caliente, sofríe la cebolla, los ajos y el pimiento rojo hasta que estén dorados.

Paso 3: Añadir los mariscos

Añade los calamares, las gambas y los mejillones, continúa cocinando por unos minutos hasta que los mariscos estén ligeramente cocidos.

Paso 4: Incorporar el arroz y el caldo

Agrega el arroz y mezcla bien con el sofrito de mariscos. Añade el caldo de pescado caliente, las hebras de azafrán, salpimienta al gusto y deja cocinar a fuego medio durante unos 18-20 minutos.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez listo, espolvorea perejil fresco picado y sirve la paella de marisco caliente. Acompaña con una buena copa de vino blanco y ¡disfruta de esta deliciosa receta para dos!

¡Espero que te animes a probar esta deliciosa paella de marisco! ¡Seguro que sorprenderás a tu pareja con este exquisito plato!

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