Deliciosas recetas de udon noodles: cómo preparar este plato asiático en casa

Udon noodles: una deliciosa receta asiática

Los udon noodles son un tipo de fideo grueso de origen japonés que se ha popularizado en todo el mundo debido a su sabor y textura únicos. Son un elemento fundamental en la gastronomía asiática y se pueden preparar de diversas formas. En esta ocasión, te traemos una receta clásica y deliciosa de udon noodles que podrás disfrutar en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes para 2 personas:

• 200g de udon noodles
• 1 zanahoria cortada en juliana
• 1 pimiento rojo en tiras
• 1 cebolla cortada en pluma
• 200g de tofu cortado en cubos
• 200g de champiñones en láminas
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1 cucharadita de miel
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla grande con agua hirviendo, cocina los udon noodles siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y reserva.

2. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo y agrega la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el jengibre. Sofríe por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

3. Incorpora el tofu y los champiñones a la sartén y saltea durante unos minutos más. Añade la salsa de soja, la miel, la sal y la pimienta, y mezcla bien.

4. Agrega los udon noodles a la sartén y saltea todo junto durante unos minutos para que se integren los sabores.

5. Sirve los noodles de udon en platos hondos y decora con semillas de sésamo y cebollino picado.

¡Listo para disfrutar de este plato tradicional japonés en casa!

Los udon noodles son una opción ideal para aquellos que buscan una comida reconfortante, sabrosa y fácil de preparar. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con un delicioso plato asiático hecho por ti mismo.