Receta saludable y deliciosa: Tortilla de repollo y zanahoria para sorprender a tu paladar

La tortilla de repollo y zanahoria es una deliciosa combinación de ingredientes que resulta en un platillo sabroso y saludable. Tanto el repollo como la zanahoria aportan una gran cantidad de nutrientes a esta receta, haciéndola una excelente opción para incluir en nuestra dieta.

Ingredientes:

• 1/2 repollo
• 2 zanahorias
• 6 huevos
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1:

Lava y corta el repollo en tiras finas, y pela y ralla las zanahorias. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe el repollo y las zanahorias hasta que estén tiernos.

Paso 2:

Bate los huevos en un recipiente y añade el sofrito de repollo y zanahoria. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 3:

Calienta un poco más de aceite en la sartén y vierte la mezcla de huevo, repollo y zanahoria. Cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté cuajada por un lado.

Paso 4:

Voltea la tortilla con la ayuda de un plato y cocina por el otro lado hasta que esté dorada y completamente cocida.

¡Y listo! Ya tienes lista una deliciosa tortilla de repollo y zanahoria para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o simplemente disfrutarla sola. ¡Buen provecho!