Deliciosas recetas de arroz con choco y gambas: paso a paso para sorprender en la cocina

El delicioso arroz con choco y gambas

El arroz con choco y gambas es un plato típico de la gastronomía española que destaca por su sabor único y su combinación de ingredientes frescos y saludables. Este platillo, originario de la región andaluza, se ha convertido en un clásico de la cocina mediterránea y es apreciado tanto por locales como por turistas.

Ingredientes necesarios

• Arroz bomba
• Choco o sepia fresca
• Gambas frescas
• Cebolla
• Ajo
• Pimiento verde
• Tomate triturado
• Azafrán
• Pimentón dulce
• Caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación del arroz con choco y gambas

Para preparar un exquisito arroz con choco y gambas, comienza cortando el choco en trozos y pelando las gambas. En una paellera o sartén amplia, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados finamente con un chorro de aceite de oliva. Añade el tomate triturado y deja que se cocine unos minutos hasta que se reduzca el líquido. Agrega el choco y las gambas y rehoga todo junto.

El toque especial

Para darle el toque especial a este plato, añade el arroz bomba y mézclalo bien con el resto de ingredientes. A continuación, agrega el azafrán, el pimentón dulce, el caldo de pescado caliente y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio durante unos 18-20 minutos, removiendo de vez en cuando para que el arroz se cocine de manera uniforme.

¡A disfrutar!

Una vez que el arroz esté en su punto, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir. El arroz con choco y gambas es un plato perfecto para compartir con familiares y amigos en una comida especial. Acompáñalo con una copa de vino blanco y ¡disfruta de su exquisito sabor!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosas recetas de arroz con choco y gambas: paso a paso para sorprender en la cocina puedes visitar la categoría Cenas con arroz y camarones.