Receta de paella de marisco para 10 personas: Saborea la auténtica experiencia mediterránea en casa

Deliciosa Paella de Marisco para Compartir

¿Estás buscando una receta especial para sorprender a tus invitados en una comida o celebración? La paella de marisco es una excelente opción para deleitar los paladares de tus comensales. En esta receta, te explicaré cómo preparar una exquisita paella de marisco para 10 personas.

Uno de los secretos para que una paella sea un éxito es utilizar ingredientes frescos y de calidad. En este caso, el protagonista principal será el marisco, por lo que es importante elegir los mariscos más frescos que puedas conseguir.

Ingredientes para la Paella de Marisco

• Arroz: 500 gramos.
• Langostinos: 500 gramos.
• Calamares: 300 gramos.
• Mejillones: 500 gramos.
• Almejas: 300 gramos.
• Pimientos rojos y verdes.
• Cebolla.
• Ajo.
• Pimentón dulce.
• Azafrán.
• Caldo de pescado.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación de la Paella de Marisco

Para comenzar, limpia y prepara todos los mariscos. En una paellera, añade aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla picados junto con los pimientos cortados en tiras. Agrega los calamares troceados y deja que se cocinen unos minutos.

A continuación, incorpora el arroz y mezcla bien para que se impregne de todos los sabores. Añade el pimentón y el azafrán, y vierte el caldo de pescado caliente. Cocina a fuego medio durante 15 minutos.

Cuando el arroz esté casi listo, coloca los langostinos, mejillones y almejas sobre la paella. Tapa la paellera y deja que los mariscos se abran y cocinen. Rectifica la sazón con sal y pimienta si es necesario.

Servir y Disfrutar

Una vez que los mariscos estén listos, retira la paellera del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir. Decora con unas ramitas de perejil fresco y ¡a disfrutar de una deliciosa paella de marisco para 10 personas!

¡Bon appétit!