Descubre los ingredientes clave de la receta de albondigas en caldo

Las albóndigas en caldo son un plato reconfortante y delicioso, ideal para disfrutar en cualquier momento del año. La combinación de las albóndigas con un caldo sabroso es simplemente irresistible. Aquí te presentamos los ingredientes necesarios para preparar esta exquisita receta:

Ingredientes para las albóndigas:

• Carne picada: Puedes utilizar una mezcla de ternera y cerdo.
• Pan rallado: Para dar consistencia a las albóndigas.
• Huevo: Para ligar los ingredientes.
• Ajo: Para dar sabor.
• Perejil: Fresco y picado, para aromatizar las albóndigas.
• Sal y pimienta: Al gusto.

Ingredientes para el caldo:

• Agua: La base del caldo.
• Verduras: Zanahorias, cebolla, apio, etc.
• Tomate: Para darle color y sabor al caldo.
• Caldo de pollo: O puedes hacer un caldo casero con huesos de pollo o verduras.
• Sal y especias: Al gusto.

Pasos para preparar las albóndigas en caldo:

1. En un bol, mezcla la carne picada con el pan rallado, el huevo, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta. Forma las albóndigas y reserva.
2. Prepara el caldo hirviendo el agua con las verduras, el tomate, el caldo de pollo, la sal y las especias.
3. Cuando el caldo esté listo, añade las albóndigas y deja cocinar a fuego lento hasta que estén cocidas.
4. Sirve las albóndigas en cuencos individuales con el caldo bien caliente. ¡Disfruta de este plato reconfortante!

Las albóndigas en caldo son una opción perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta en casa!

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