Receta de Sopa Castellana al estilo Karlos Arguiñano: ¡Descubre el secreto del chef en nuestra guía paso a paso!

La sopa castellana de Karlos Arguiñano es uno de los platos más tradicionales y populares de la gastronomía española. Este exquisito plato es ideal para los días fríos de invierno y se caracteriza por su sabor intenso y reconfortante.

Origen de la sopa castellana

La sopa castellana tiene sus raíces en la cocina de la región de Castilla, en el centro de España. Se cree que su origen se remonta a la época medieval, cuando los campesinos elaboraban este plato con ingredientes sencillos y económicos.

Ingredientes necesarios

Para preparar la sopa castellana de Karlos Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:

• Pan duro cortado en rebanadas
• Ajos picados
• Jamón serrano en trozos
• Huevos
• Caldo de pollo casero
• Pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

1. En una sartén, sofríe los ajos picados con un poco de aceite de oliva.
2. Añade el pan duro cortado en rebanadas y dóralo.
3. Incorpora el pimentón dulce y remueve para que se integre bien.
4. Agrega el jamón serrano en trozos y mezcla.
5. Vierte el caldo de pollo casero y deja que hierva durante unos minutos.
6. Casca los huevos sobre la sopa y deja que se cuajen.
7. Rectifica de sal y pimienta al gusto.
8. Sirve la sopa castellana bien caliente y disfruta de su delicioso sabor.

Conclusión

La sopa castellana de Karlos Arguiñano es una receta tradicional y reconfortante que no puede faltar en tu recetario. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, podrás preparar este plato en casa y sorprender a tus seres queridos con su exquisito sabor.