Receta fácil de papa a la huancaína para 4 personas: ¡Disfruta de este delicioso platillo peruano en casa!

Deliciosa receta de Papa a la huancaína para 4 personas

Si te encanta la comida peruana, no puedes perderte esta receta clásica y deliciosa de papa a la huancaína. Ideal para preparar en una cena especial o simplemente para consentirte, esta receta fácil y rápida sorprenderá a tus comensales.

Ingredientes:

• 4 papas medianas.
• 200 gramos de queso fresco.
• 4 ajíes amarillos.
• 1 taza de leche evaporada.
• 6 galletas de soda.
• 1 cucharada de aceite vegetal.
• Sal al gusto.
• 4 huevos duros.
• 8 aceitunas negras.

Preparación:

Paso 1:

Pelar y cocer las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar.

Paso 2:

En una licuadora, mezclar el queso fresco, los ajíes amarillos sin semillas, la leche evaporada, las galletas de soda, el aceite y una pizca de sal. Licuar hasta obtener una salsa suave y homogénea.

Paso 3:

En una fuente, colocar las papas cocidas y cortadas en rodajas. Cubrir con la salsa huancaína preparada y decorar con los huevos duros en cuartos y las aceitunas negras.

Paso 4:

Servir el papa a la huancaína acompañado de hojas de lechuga y rodajas de huevo cocido. ¡Listo para disfrutar!

Esta receta de papa a la huancaína para 4 personas es ideal para compartir en familia o con amigos. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con este plato lleno de sabor y tradición!