Descubre la auténtica receta de la sopa borsch original que te sorprenderá

El delicioso sabor de la sopa borsch - Receta original

La sopa borsch es una de las recetas más emblemáticas de la cocina rusa. Se caracteriza por su color rojo intenso y su sabor único que combina ingredientes como remolacha, col, zanahorias, patatas y carne. En este artículo descubriremos la receta original de esta deliciosa sopa.

Ingredientes necesarios:

• Remolacha: 2 unidades
• Col: 1 cabeza
• Zanahorias: 2 unidades
• Patatas: 3 unidades
• Carne de res: 500 gramos
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 2 dientes
• Tomate: 2 unidades
• Caldo de res: 1 litro
• Sal y pimienta al gusto
• Crema agria y eneldo fresco para servir

Pasos para preparar la sopa borsch:

1. Lavar y pelar las verduras:

   Pelar y cortar las remolachas, zanahorias, patatas, cebolla y tomates en trozos pequeños.

2. Cocinar la carne:

   En una olla grande, cocinar la carne de res con agua, sal, cebolla y ajo hasta que esté tierna.

3. Agregar las verduras:

   Incorporar las verduras cortadas a la olla con caldo de res y dejar cocinar a fuego lento hasta que estén suaves.

4. Añadir las remolachas:

   Agregar las remolachas picadas a la olla y cocinar hasta que toda la sopa adquiera un color rojo intenso.

5. Servir:

   Servir la sopa borsch caliente con una cucharada de crema agria y espolvoreada con eneldo fresco.

La sopa borsch es una opción ideal para los días fríos, ya que su color y sabor reconfortantes la convierten en un plato reconfortante y delicioso. Anímate a prepararla siguiendo esta receta original y disfruta de un viaje culinario a Rusia en tu propia cocina.