Receta de tortilla de patata y calabacín: ¡una combinación perfecta de sabores en tu plato!

La deliciosa combinación de tortilla de patata y calabacín

La tortilla de patata es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, reconocida a nivel mundial por su sabor único y su versatilidad. Pero, ¿qué sucede cuando le añadimos un ingrediente tan versátil y saludable como el calabacín? La respuesta es una explosión de sabores y texturas que deleitarán tu paladar.

Ingredientes principales

Para preparar una exquisita tortilla de patata y calabacín necesitarás los siguientes ingredientes:

• Patatas: la base de la tortilla, cortadas en rodajas finas.
• Calabacines: aportarán frescura y un toque suave al plato, cortados en trozos pequeños.
• Huevos: para ligar los ingredientes y dar consistencia a la tortilla.
• Cebolla: opcional, pero le dará un toque extra de sabor.
• Aceite de oliva: para freír las verduras y darle ese toque característico.
• Sal y pimienta: para sazonar a gusto.

Elaboración paso a paso

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Lava y pela las patatas y los calabacines. Corta las verduras en rodajas finas o trozos pequeños, según prefieras.

Paso 2: Sofrito

En una sartén con aceite de oliva, pocha la cebolla y añade las patatas y los calabacines. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 3: Preparación de la tortilla

Bate los huevos en un bol grande y añade las verduras pochadas. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.

Paso 4: Cocinado

En una sartén caliente con un poco de aceite, vierte la mezcla de huevos y verduras. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por un lado, luego dale la vuelta con la ayuda de un plato y cocina por el otro lado.

¡Disfruta de una experiencia culinaria única!

La tortilla de patata y calabacín es una opción deliciosa y nutritiva para sorprender a tus comensales en cualquier ocasión. Su combinación de sabores, junto con la jugosidad de las verduras, la hacen perfecta para un almuerzo ligero o una cena especial. Anímate a probar esta receta y descubre el placer de experimentar en la cocina.