Receta de crema moka: el delicioso secreto de los cocineros argentinos

Receta de crema moka de Cocineros Argentinos

La crema moka es una deliciosa preparación perfecta para acompañar postres, tortas o simplemente disfrutar sola. En esta receta, te enseñaremos cómo hacerla al estilo de los grandes cocineros argentinos.

Ingredientes:

• 250 ml de café bien concentrado
• 250 ml de leche
• 3 yemas de huevo
• 100 g de azúcar
• 1 cucharada de maicena
• Esencia de vainilla al gusto
• Crema de leche para decorar

Procedimiento:

1. En una cacerola, calentar la leche hasta que esté por debajo del punto de ebullición.
2. En un bol aparte, batir las yemas con el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa y homogénea.
3. Disolver la maicena en un poco de leche fría y añadir a la mezcla de yemas.
4. Poco a poco, verter la leche caliente sobre la mezcla de yemas mientras se sigue batiendo.
5. Llevar la mezcla nuevamente a la cacerola y cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese.
6. Retirar del fuego, agregar el café concentrado y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
7. Dejar enfriar y llevar a la nevera por al menos 2 horas.
8. Servir la crema moka decorada con crema de leche batida.

Esta receta de crema moka de Cocineros Argentinos es ideal para los amantes del café y los postres. Su textura cremosa y sabor intenso la convierten en un verdadero deleite para el paladar. Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con este exquisito postre.