Receta saludable: Pollo guisado para diabéticos ¡Delicioso y apto para tu dieta!

Preparación de Pollo Guisado para Diabéticos

El pollo guisado es una receta deliciosa y muy saludable para quienes padecen diabetes. En esta receta, se puede disfrutar de los sabores tradicionales, pero con algunas adaptaciones para que sea apta para diabéticos.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• Tomate triturado natural
• Caldo de pollo bajo en sodio
• Especias al gusto (pimienta, comino, paprika)
• Aceite de oliva
• Sal (opcional)

Procedimiento:

Para preparar el pollo guisado para diabéticos, comienza cortando las pechugas en trozos pequeños. En una sartén con un poco de aceite de oliva, dora el pollo y reserva.

Paso 1:

Pica la cebolla, los ajos, los pimientos y la zanahoria en trozos pequeños.

Paso 2:

En la misma sartén donde doraste el pollo, sofríe las verduras hasta que estén tiernas.

Paso 3:

Añade el tomate triturado y las especias al gusto. Deja cocinar por unos minutos.

Paso 4:

Incorpora el caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.

Paso 5:

Agrega el pollo dorado a la salsa y cocina todo junto por unos minutos más.

Servir y Disfrutar

Una vez listo, ¡sirve el pollo guisado para diabéticos caliente y acompáñalo con una porción de arroz integral o vegetales al vapor! Esta receta es rica en proteínas y fibra, lo que la hace ideal para mantener los niveles de azúcar en sangre estables.

¡A disfrutar sin preocupaciones!

Recuerda siempre consultar con un especialista en nutrición o en diabetes para adaptar las recetas a tus necesidades específicas. ¡Disfruta de la comida sin sacrificar el sabor ni la salud!