Deléitate con nuestra deliciosa receta de arroz atollado: ¡preparación paso a paso!

El arroz atollado es un delicioso plato típico de la cocina colombiana que se destaca por su sabor y textura cremosa. Este plato es ideal para compartir en familia o con amigos, ya que su preparación es sencilla y el resultado es realmente sabroso.

Ingredientes para el arroz atollado:

• Arroz
• Pollo desmenuzado
• Chorizo
• Papas criollas
• Maíz tierno
• Queso rallado
• Cilantro
• Cebolla
• Ajo
• Aceite
• Sal y pimienta al gusto

Preparación del arroz atollado:

Lo primero que debes hacer para preparar un arroz atollado delicioso es sofreír en una olla la cebolla y el ajo picados finamente con un poco de aceite. Luego, añade el pollo desmenuzado y el chorizo cortado en rodajas. Deja cocinar por unos minutos hasta que los ingredientes estén dorados.

Paso 1:

A continuación, agrega las papas criollas cortadas en trozos pequeños y el maíz tierno. Revuelve bien para que se integren los sabores y añade el arroz. Cubre con agua y deja cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté listo y haya absorbido el líquido.

Paso 2:

Una vez que el arroz esté en su punto, incorpora el queso rallado y el cilantro picado finamente. Revuelve suavemente para que se mezclen todos los sabores y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

El arroz atollado es un plato rico y reconfortante que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Su combinación de ingredientes lo hace perfecto para complacer a todos los paladares y su textura cremosa lo convierte en una opción irresistible. ¡Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta colombiana!