Descubre cómo preparar la deliciosa sopa de granos en casa paso a paso

En la gastronomía latinoamericana, una opción deliciosa y reconfortante es la sopa de granos. Este platillo tradicional se prepara con una variedad de granos que le aportan sabor, textura y nutrientes esenciales. Hoy te compartiremos todo lo que necesitas saber para preparar una sopa de granos inolvidable.

Ingredientes para la sopa de granos:

• 1 taza de frijoles negros previamente remojados
• 1 taza de maíz pozolero
• 1 taza de garbanzos cocidos
• 1 zanahoria cortada en cubos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• 1 ramita de cilantro para decorar

Preparación de la sopa de granos:

Para comenzar, en una olla grande calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. A continuación, agrega la zanahoria y cocina por unos minutos.

Paso 1: Incorpora los granos

Añade los frijoles, el maíz y los garbanzos a la olla. Revuelve bien para integrar todos los ingredientes y deja cocinar por unos minutos.

Paso 2: Agrega caldo de verduras

Vierte el caldo de verduras en la olla y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que los granos estén tiernos y la sopa haya adquirido un sabor delicioso.

Servir y disfrutar

Una vez que la sopa de granos esté lista, sirve caliente en platos hondos y decora con una ramita de cilantro fresco. Esta preparación es perfecta para disfrutar en días fríos o cuando necesitas un plato reconfortante y nutritivo.

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