Saborea la tradición colombiana con nuestra deliciosa receta de sopa de pollo colombiana

La sopa de pollo colombiana es un platillo tradicional y reconfortante que se disfruta en muchas familias de Colombia. Este delicioso plato combina sabores y aromas únicos que lo convierten en un favorito en la mesa de grandes y chicos.

Ingredientes:

• Pollo: 1 pechuga y 2 muslos
• Vegetales: zanahorias, apio, cebolla, papa
• Condimentos: azafrán, achiote, comino
• Arroz: opcional, para acompañar

Preparación:

Paso 1:

En una olla grande, sofríe las verduras picadas en un poco de aceite hasta que estén tiernas.

Paso 2:

Agrega el pollo troceado y cubre con agua. Deja hervir hasta que el pollo esté cocido.

Paso 3:

Retira el pollo y desmenuza en trozos pequeños. Reserva.

Paso 4:

En un recipiente aparte, disuelve el azafrán y achiote en un poco de caldo de la olla. Luego, agrega esta mezcla a la olla.

Paso 5:

Añade el pollo desmenuzado, el comino y sal al gusto. Deja cocinar a fuego lento por unos minutos para que los sabores se integren.

Servir:

La sopa de pollo colombiana se sirve caliente, acompañada de arroz blanco si se desea. ¡Buen provecho!