Receta deliciosa de mandonguillas con tomate: ¡descubre cómo hacerlas en casa!

Las Mandonguillas con Tomate, un Clásico de la Cocina Casera

Las mandonguillas con tomate son un plato tradicional de la gastronomía española que ha conquistado paladares durante generaciones. Esta receta sencilla pero llena de sabor es perfecta para reunir a la familia alrededor de la mesa.

Ingredientes para Preparar Mandonguillas con Tomate

Para cocinar unas deliciosas mandonguillas con tomate necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500g de carne picada (mezcla de ternera y cerdo)
• 1 huevo
• Pan rallado
• Ajo
• Perejil
• Sal y pimienta al gusto
• Harina
• Aceite de oliva
• Cebolla
• Tomate triturado
• Caldo de carne
• ...entre otros ingredientes opcionales según tu gusto.

Preparación de las Mandonguillas con Tomate

Para comenzar, en un bol mezcla la carne picada con el huevo, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta. Añade pan rallado a la mezcla para dar consistencia y forma pequeñas mandonguillas con tus manos. Pásalas por harina y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.

En una sartén aparte, sofríe la cebolla picada y añade el tomate triturado. Deja cocinar unos minutos y vierte el caldo de carne. Luego, incorpora las mandonguillas fritas y deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa tenga la consistencia deseada. ¡Listo para servir y disfrutar!

Consejos y Variaciones

Para darle un toque especial a tus mandonguillas con tomate, puedes añadir hierbas aromáticas como orégano o albahaca a la salsa. También puedes servirlas acompañadas de un poco de arroz blanco o patatas fritas. ¡La creatividad en la cocina no tiene límites!

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