Receta fácil de ñoquis de calabaza para 4 personas: ¡Deliciosos y nutritivos!

Deliciosos Ñoquis de Calabaza para 4 Personas

Los ñoquis de calabaza son una opción ideal para variar y agregar un toque de sabor y color a tus platos de pasta. Además, son una manera diferente y original de disfrutar de este clásico de la cocina italiana. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar ñoquis de calabaza para 4 personas.

Ingredientes:

• 1 calabaza grande
• 300g de puré de patata
• 200g de harina
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada rallada
• Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación:

Para comenzar, corta la calabaza en trozos grandes y cocínala al horno hasta que esté tierna. Una vez cocida, retira la pulpa y haz un puré. En un bol, mezcla el puré de calabaza con el puré de patata, la harina, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Amasa hasta obtener una masa homogénea.

Ahora, forma pequeñas bolitas con la masa y haz los tradicionales surcos de los ñoquis con un tenedor. Cocina los ñoquis de calabaza en una olla con agua hirviendo y sal hasta que suban a la superficie. Retíralos con una espumadera y sírvelos calientes.

Puedes acompañar estos sabrosos ñoquis con salsa de tu preferencia y un toque de queso parmesano rallado por encima. ¡Disfruta de esta deliciosa y original receta con tus seres queridos!

Los ñoquis de calabaza son una opción deliciosa y nutritiva que seguro sorprenderá a todos en la mesa. Anímate a preparar esta receta y experimentar con nuevos sabores y texturas. ¡Buen provecho!