Receta fácil de ñoquis para 8 personas: disfruta de este delicioso plato en casa

Los ñoquis son un plato tradicional de la cocina italiana que se ha ganado un lugar en la mesa de muchas familias alrededor del mundo. En esta receta te enseñaré cómo preparar una porción generosa de ñoquis para 8 personas, perfecta para compartir en una reunión familiar o con amigos.

Ingredientes:

• 2 kg de papas
• 500 g de harina de trigo
• 1 huevo
• Sal al gusto
• Salsa de tu preferencia (como salsa de tomate, pesto o crema de champiñones)
• Queso rallado para acompañar

Preparación:

1. Hervir las papas con piel en una olla con agua durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén tiernas.
2. Pelar las papas y pasarlas por un prensapapas para hacer un puré. Dejar enfriar.
3. Agregar la harina de trigo, el huevo y la sal al puré de papas. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Tomar porciones de la masa y formar tiras largas. Cortar los ñoquis con un cuchillo en trozos pequeños y hacerles un ligero surco con un tenedor.
5. Hervir agua en una olla grande con sal y cocinar los ñoquis por tandas. Retirar con una espumadera cuando suban a la superficie y reservar.
6. Calentar la salsa de tu preferencia en una sartén grande. Agregar los ñoquis cocidos y saltear brevemente para que se impregnen de la salsa.
7. Servir los ñoquis calientes acompañados de queso rallado por encima.

¡Listos para disfrutar!

Estos ñoquis caseros son una opción deliciosa y reconfortante para compartir con tus seres queridos. No dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición.