Descubre los 10 pasos imprescindibles para hacer yogur natural en casa

El yogurt natural es un alimento delicioso y saludable que puedes preparar fácilmente en casa. Hacer tu propio yogurt te permitirá controlar los ingredientes y disfrutar de un producto fresco y lleno de beneficios para tu salud. A continuación, te mostramos los pasos que debes seguir para hacer yogurt natural en casa.

Ingredientes necesarios:

• 1 litro de leche entera
• 1 yogur natural sin azúcar como fermento
• Opcional: azúcar o edulcorante al gusto

Procedimiento:

Paso 1: Calentar la leche

En una olla, calienta la leche sin que llegue a hervir. Debe estar a una temperatura de unos 45-50 grados Celsius.

Paso 2: Agregar el fermento

Una vez caliente, retira la leche del fuego y agrega el yogur natural. Mezcla bien para que se integre por completo.

Paso 3: Incubar la mezcla

Vierte la mezcla en un recipiente de cristal o cerámica, tápalo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 8 horas.

Paso 4: Refrigerar

Una vez transcurrido el tiempo de incubación, lleva el yogurt al refrigerador para que adquiera consistencia. Puedes enfriarlo por unas horas antes de consumirlo.

¡Y listo! Siguiendo estos sencillos pasos, podrás disfrutar de un yogurt natural casero, lleno de sabor y propiedades beneficiosas para tu organismo.