Receta fácil de alioli casero sin huevo: ¡saborea esta deliciosa alternativa!

¡Prepara un delicioso alioli casero sin huevo!

El alioli es una salsa muy popular en la gastronomía mediterránea, especialmente en la cocina española. Esta salsa, conocida por su sabor intenso y su textura cremosa, suele prepararse con ajo, aceite de oliva y huevo. Sin embargo, para aquellas personas que por razones de salud o preferencias alimentarias no pueden consumir huevo, existe una versión alternativa: el alioli casero sin huevo.

Ingredientes:

• 2 dientes de ajo.
• 200 ml de leche de almendra.
• 200 ml de aceite de oliva virgen extra.
• Jugo de medio limón.
• Sal al gusto.

Preparación:

Para hacer esta versión de alioli sin huevo, primero pela y pica los dientes de ajo. En un vaso de batidora, coloca los ajos picados y la leche de almendra.

Luego, añade poco a poco el aceite de oliva virgen extra mientras vas batiendo la mezcla a velocidad media. Es importante hacerlo de forma gradual para lograr la textura deseada.

Cuando la mezcla haya adquirido consistencia de alioli, añade el jugo de limón y la sal al gusto. Continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Una vez listo, puedes refrigerar el alioli casero sin huevo en un recipiente hermético y consumirlo en un plazo de 3 a 4 días.

¡Disfruta de esta deliciosa salsa con tus platos favoritos y sorprende a tus invitados con un alioli casero único y lleno de sabor!