Descubre cómo preparar una deliciosa sopa criolla con esta receta paso a paso

Preparación de una Deliciosa Sopa Criolla

La sopa criolla es un plato tradicional de la gastronomía peruana que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su sabor único y reconfortante la convierte en una opción ideal para disfrutar en cualquier época del año. A continuación, te presentamos la receta para preparar esta exquisita sopa en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 500 g de carne de res en trozos
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo

Preparación:

Para iniciar con la preparación de la sopa criolla, primero debemos cortar la cebolla y el ajo en trozos finos. En una olla grande, calentamos un poco de aceite y sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Paso 1:

Añadimos la carne de res en trozos a la olla y la doramos por todos lados. Agregamos un poco de agua y cocinamos a fuego lento hasta que la carne esté tierna.

Paso 2:

Cortamos las zanahorias y el pimiento rojo en trozos medianos y los añadimos a la olla. Dejamos cocinar por unos minutos más hasta que las verduras estén suaves.

Paso 3:

Por último, añadimos caldo de pollo, sazonamos al gusto con sal, pimienta y comino. Dejamos cocinar a fuego lento por unos 15 minutos más para que todos los sabores se integren.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa sopa criolla peruana casera, perfecta para compartir en familia o con amigos. ¡Buen provecho!