Receta fácil y deliciosa de albóndigas en salsa de tomate y cebolla ¡Sorprende a tu familia con este platillo!

Las albóndigas en salsa de tomate y cebolla son un plato clásico de la cocina casera que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo. La combinación de las albóndigas con una sabrosa salsa de tomate y cebolla crea un plato reconfortante y delicioso que suele ser todo un éxito en las mesas familiares.

Ingredientes para las albóndigas:

• Carne picada: Puedes utilizar carne de cerdo, ternera o mezcla de ambas.
• Pan rallado: Para dar consistencia a las albóndigas.
• Huevos: Para ligar la mezcla y darle jugosidad.
• Ajo: Picado finamente para dar sabor.
• Perejil: Fresco y picado, aporta frescura al plato.
• Sal y pimienta: Al gusto.

Para la salsa de tomate y cebolla:

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y pocha cebolla picada hasta que esté transparente. Añade tomate triturado, sal, pimienta y un toque de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate. Deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.

Preparación de las albóndigas:

1. En un bol, mezcla la carne picada con el pan rallado, los huevos, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
2. Forma las albóndigas y dóralas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por fuera.
3. Una vez doradas, añade las albóndigas a la salsa de tomate y cebolla y deja cocinar a fuego bajo durante unos 20 minutos para que se impregnen bien de los sabores.

Las albóndigas en salsa de tomate y cebolla son un plato que se sirve tradicionalmente con arroz blanco o puré de patatas, pero también se pueden acompañar de pasta o unas verduras salteadas. ¡Una delicia que seguro conquistará el paladar de todos en casa!