Receta fácil: Cómo preparar tapa de asado desmenuzada al horno

La tapa de asado desmenuzada al horno es una deliciosa forma de cocinar esta pieza de carne, obteniendo como resultado un plato jugoso y lleno de sabor. A continuación, te contaré cómo preparar esta receta de manera sencilla y sabrosa.

Ingredientes:

• 1 tapa de asado de aproximadamente 1.5 kg
• Sal y pimienta al gusto
• Ajo en polvo
• Pimentón dulce
• Orégano
• 1 taza de caldo de carne
• 1 cebolla grande
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Adobar la carne

En un bol, mezcla la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el pimentón dulce y el orégano. Unta la tapa de asado con esta mezcla y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas.

Paso 2: Cocinar la tapa de asado

Prepara una bandeja para horno y coloca la tapa de asado adobada. Añade el caldo de carne y cubre con rodajas de cebolla, zanahoria y dientes de ajo. Rocía con un poco de aceite de oliva.

Paso 3: Horneado

Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180°C y cocina la tapa de asado durante aproximadamente 2 horas, rociando ocasionalmente con el jugo que se forma en la bandeja.

Paso 4: Desmenuzado

Una vez que la carne esté tierna, retira del horno y desmenuza con ayuda de un tenedor. Puedes servir la tapa de asado desmenuzada al horno acompañada de puré de papas o ensalada, ¡te encantará!

Esta receta de tapa de asado desmenuzada al horno es perfecta para sorprender a tu familia o amigos en una comida especial. ¡Anímate a prepararla y disfrutar de su exquisito sabor!