Receta de Arroz Árabe por Gastón Acurio: ¡Descubre cómo prepararlo en casa!

Delicias Culinarias: Arroz Árabe por Gastón Acurio

Una de las recetas que destaca por su sabor exquisito y aroma envolvente es el Arroz Árabe. Esta preparación tiene su origen en la rica tradición culinaria de Medio Oriente y ha sido adaptada magistralmente por el reconocido chef peruano Gastón Acurio.

Ingredientes:

• Arroz de grano largo - 2 tazas.
• Cebolla picada - 1 unidad.
• Ajo picado - 2 dientes.
• Piñones tostados - 1/4 taza.
• Pasas - 1/4 taza.
• Curry en polvo - 1 cucharadita.
• Caldo de verduras - 4 tazas.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite de oliva - 2 cucharadas.

Preparación:

1. Dorar la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
2. Agregar el Arroz y saltear por unos minutos.
3. Incorporar los piñones, las pasas, el curry y el caldo.
4. Cocinar hasta que el arroz esté tierno.
5. ¡A disfrutar de este plato exquisito!

Consejos del chef Acurio:

• No dudes en agregar especias adicionales para potenciar el sabor.
• El toque dulce de las pasas contrasta perfectamente con los frutos secos y el curry.

El Arroz Árabe es una opción ideal para sorprender a tus comensales con una propuesta diferente y llena de sabor. Gastón Acurio nos invita a explorar nuevas combinaciones y a disfrutar de la diversidad gastronómica que enriquece nuestras vidas.