Receta deliciosa de arroz meloso con gambas y sepia: ¡saborea la fusión de sabores del mar!

Delicioso Arroz Meloso con Gambas y Sepia

El arroz meloso con gambas y sepia es un plato típico de la gastronomía mediterránea que destaca por su sabor y textura inigualables. Su preparación, aunque requiere un poco de tiempo, es relativamente sencilla y el resultado final vale totalmente la pena.

Ingredientes para 4 personas:

• 300g de arroz bomba
• 200g de gambas
• 200g de sepia
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• Caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Azafrán
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén con aceite de oliva, fríe las gambas previamente peladas y reserva.
2. En la misma sartén, sofríe la cebolla picada, el ajo y el pimiento rojo.
3. Añade la sepia troceada y deja que se cocine todo junto.
4. Agrega el arroz y remueve para que se impregne con los sabores.
5. **Incorpora el caldo de pescado poco a poco, moviendo ocasionalmente y añadiendo azafrán, sal y pimienta al gusto.**
6. Cuando el arroz esté en su punto y haya absorbido todo el caldo, añade las gambas reservadas y deja reposar unos minutos.
7. ¡**Listo para disfrutar** este exquisito arroz meloso con gambas y sepia!

Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una cena especial. El sabor intenso del mar se mezcla con la suavidad del arroz meloso, creando una combinación única que seguro encantará a tus comensales.

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