¡Deléitate con nuestra receta de olluquito con queso, auténtico sabor peruano en tu mesa!
El sabor peruano del olluquito con queso
El olluquito con queso es uno de los platos más tradicionales y deliciosos de la gastronomía peruana. Este guiso, oriundo de los Andes peruanos, combina ingredientes simples pero con un sabor único que deleita a todos los paladares.
Ingredientes
Los ingredientes básicos para preparar un exquisito olluquito con queso son:
- Olluco: tubérculo de color amarillo intenso, ingrediente principal de este plato.
- Queso fresco: aporta cremosidad y sabor al guiso.
- Aji amarillo: le da el toque picante característico de la gastronomía peruana.
- Cebolla: para dar sabor y dulzura al guiso.
- Ajo: potencia el sabor de la preparación.
- Aceite vegetal, sal y pimienta: para sazonar y dar un toque final.
Preparación
Para preparar un delicioso olluquito con queso, sigue los siguientes pasos:
Paso 1:
Pela y corta los ollucos en rodajas finas.
Paso 2:
En una sartén, sofríe la cebolla, el ajo y el aji amarillo.
Paso 3:
Agrega los ollucos y deja cocinar hasta que estén tiernos.
Paso 4:
Incorpora el queso y mezcla hasta que se derrita.
Paso 5:
Sirve caliente y disfruta de este manjar andino.
Conclusión
El olluquito con queso es una deliciosa muestra de la riqueza gastronómica peruana. Con sus sabores auténticos y su preparación sencilla, este plato se ha convertido en un favorito de locales y turistas por igual. Anímate a probarlo y descubre por qué es tan apreciado en el país andino.
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