Receta fácil y deliciosa: Albóndigas en chipotle sin huevo ¡Aprende a prepararlas en casa!

Deliciosas albóndigas en chipotle sin huevo

Las albóndigas en chipotle son una opción deliciosa y picante que no puedes dejar de probar. Si eres alérgico al huevo o simplemente estás buscando una receta diferente, te traigo una receta fácil y sabrosa para preparar albóndigas en chipotle sin huevo.

Ingredientes:

• 1/2 kg de carne molida de tu preferencia
• 1/2 taza de pan molido
• 1/4 de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de puré de tomate
• 2 chiles chipotles en adobo
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de caldo de pollo
• Aceite de oliva

Preparación:

Para comenzar, en un bowl mezcla la carne molida con el pan molido, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Forma pequeñas albóndigas con esta mezcla y reserva.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y dora las albóndigas por todos lados hasta que estén cocidas por dentro. Retira del fuego y reserva.

En una licuadora, mezcla el puré de tomate, los chiles chipotles en adobo y el caldo de pollo. Procesa hasta obtener una salsa homogénea.

Vierte la salsa de chipotle sobre las albóndigas y cocina a fuego medio durante unos minutos para que se integren los sabores.

Sirve las albóndigas en chipotle calientes, acompañadas de arroz blanco o unas tortillas de maíz. ¡Disfruta de esta deliciosa y picante receta sin huevo!

¿Te animas a probar esta alternativa deliciosa y fácil de preparar? ¡Cuéntame cómo te quedaron tus albóndigas en chipotle sin huevo en los comentarios!