Receta fácil y deliciosa de salsa bechamel para pasticho: paso a paso

La salsa bechamel es un componente fundamental en la preparación de un delicioso pasticho. Esta salsa, de origen francés, aporta cremosidad y sabor a este plato tan popular en la gastronomía internacional.

Ingredientes:

• Harina
• Mantequilla
• Leche
• Nuez moscada
• Sal
• Pimienta

Preparación:

Para hacer la salsa bechamel, primero derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la harina y mezcla hasta que se forme una pasta homogénea, cocinándola por unos minutos.

Paso a paso:

1. Añade poco a poco la leche, sin dejar de revolver con un batidor de varillas, hasta que la mezcla se espese.
2. Sazona con un toque de nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
3. Continúa cocinando la salsa a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que alcance la consistencia deseada.

La salsa bechamel está lista para ser utilizada en el pasticho, alternando capas de pasta, salsa, carne y queso. Hornea hasta que se gratine y ¡disfruta de este exquisito plato!

Experimenta con diferentes variantes de la salsa bechamel, añadiendo queso rallado, cebolla, o tus especias favoritas para darle un toque único a tu pasticho.

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